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山药怎么做好吃(山药最好吃家常做法)

山药怎么做好吃(山药最好吃家常做法)山药是一种非常有营养的食材,拥有着非常多的食用功效。经常吃点山药可以对身体起到很好的滋补效果,山药有很多吃法,可以炒着吃,可以煮着吃,可以炖着吃,而且还可以搭配上其它各种食材,比如说鸡肉,排骨,大骨头,做出来之后都非常不错。今天跟大家分享一个山药非常简单的做法,家

山药怎么做好吃(山药最好吃家常做法)山药是一种非常有营养的食材,拥有着非常多的食用功效。经常吃点山药可以对身体起到很好的滋补效果,山药有很多吃法,可以炒着吃,可以煮着吃,可以炖着吃,而且还可以搭配上其它各种食材,比如说鸡肉,排骨,大骨头,做出来之后都非常不错。今天跟大家分享一个山药非常简单的做法,家常炒山药,吃起来清脆可口,而且营养美味。那么接下来咱们就一块去看一下这道家常炒山药的制作教程吧!

山药最好吃家常做法,学会了在家做,比吃大鱼大肉还香

【家常炒山药】

【制作食材】山药,红椒,食用油,小葱,海鲜酱油,食用盐,鸡精

【制作步骤】

1、今天要教大家的是一道家常炒山药的制作方法,做法非常简单,非常家常。现在先来把做家常炒山药需要用到的材料准备一下。准备一根长山药,半个红椒,一根小葱。然后再准备适量的食用油,海鲜酱油,食用盐,鸡精。做饭的时候最好不要放太多的调味料,那样并不是很健康。有时候清淡一点才更美味。将它们全部准备好了之后就可以开始这道家常炒山药的制作了。

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2、先来处理一下山药,与土豆一样,山药是生长在泥土中的,所以咱们需要先将山药浸泡一下,将表面的泥土泡软了,然后清洗干净。将清洗干净的山药削去外皮,在削外皮的时候要注意一下,千万不要将山药的黏液粘在手上了。因为有些人对山药的黏液是过敏的,会红肿发痒。

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3、山药削去外皮之后咱们把它放到清水中再清洗一遍,清洗过后,咱们就将它切成薄片,山药薄片能切多少就切多薄。切好了之后咱们先把它放到一个盘中备用,接下来再把准备好的半个红椒切一下。红椒主要用来配色的,其实放与不放都可以,只是放了之后颜色更好看,让人更有食欲。红椒切好了之后先把它放到一个盘中备用。

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4、在炒锅中少放一点油,然后把提前切好的葱放进去炒一下,炒出香味之后再把山药倒进锅里翻炒,山药比较容易糊锅,所以咱们需要用开小火,而且要快速翻炒,一直翻炒到山药中的黏液出来了之后,咱们将红椒倒进去一起炒一下。

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5、将红椒和山药翻炒均匀之后倒上一点海鲜酱油一起翻炒,海鲜酱油的颜色不深,但是味道却非常好,将山药炒上色之后咱们放上一点水给它翻炒一会,如果觉得山药不熟的话,还可以先盖上锅盖焖煮一会。

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6、山药与各种食材都被炒到断生之后,咱们再加上一点食用盐和鸡精一起拌匀就可以出锅装盘了。出锅装入盘中之后咱们再撒上一点葱花点缀一下。撒上葱花之后各种颜色搭配起来会更好看,也会让人更加有食欲。一道非常美味的家常炒山药就这样完成了。

【小贴士】

1、在削山药皮的时候,一定要注意,千万不要让山药的黏液沾到皮肤上,否则的话会容易引起过敏反应。

2、炒山药的时候要用小火,而且要用铲子不停地翻拌。

好了,今天的美食就和大家分享到这里了,欢迎大家收看大叔食记,这里为你提供健康美味的食谱、烹饪技巧、做菜其实很轻松!喜欢的朋友可以给我点个免费的赞,谢谢您的支持!

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