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柠檬的功效(柠檬水对身体有什么作用呢)

柠檬的功效(柠檬水对身体有什么作用呢)在人们常吃的水果当中,有些人对柠檬比较青睐,因为到了夏天有些朋友喜欢用柠檬片泡水喝

在人们常吃的水果当中,有些人对柠檬比较青睐,因为到了夏天有些朋友喜欢用柠檬片泡水喝,其实这是一种很不错的养生方法。虽然说柠檬味道很酸,但是每天坚持喝一杯柠檬水有不少好处。那么,这样对身体有什么作用呢?柠檬水应该怎么喝呢?快来一起学一学吧!

 

柠檬的功效(柠檬水对身体有什么作用呢)


柠檬是大家比较熟悉的水果,虽然长得像柑橘,但却酸的出奇,大家都知道喝柠檬水对身体有好处,可以补充大量的维生素C。柠檬水的确有助于健康,但也并非像大家想象的神奇,毕竟有的优点被神话了。

1、柠檬中富含维生素C

鲜柠檬是含有维生素C,至于含量那还要看看对比数据吧。数据显示,柠檬中维生素C含量为22mg/100g,在柑橘属的水果中只能算是普通的。对比维生素C的含量,橙子33mg/100g、柑橘28mg/100g、金桔35mg/100g,柠檬的维生素C含量只能算是中下水平。而相对于等量蔬菜中的维生素C含量,盖菜是72mg 、芥兰是51mg、苦瓜是56 mg、菠菜是32mg,连胡萝卜樱子都有41mg、鲜柠檬却只有22mg,比起上述蔬菜的维生素C含量更少,且不说还有一大波高维生素C的蔬菜在等着呢。

2、柠檬的摄入量限制了你的想象

柠檬中因为含有酸度很强的是柠檬酸,并不是维生素C的味道,否则土豆的维生素C含量也不少,却吃不出什么酸味。柠檬太酸,所以根本无法像吃柑桔一样多吃,每次也就切两片沏水而已,目测的量也就是15~20g,而且还是带皮的情况下,所以其中的维生素C不会超过4mg。这个量已经让喜欢用柠檬水来补充维生素C的人很尴尬了,所以无法通过喝柠檬水来大量的补充维生素C,但是柠檬却依然不靠维生素C来抗氧化,因为还有——柠檬酸!

3、柠檬酸有什么好处?

柠檬酸又叫枸橼酸,具有很强的酸味,并且易溶于水。柠檬酸和维生素C一样也属于一种抗氧化剂,普遍存在与酸味水果中,尤其是柑橘属的水果中含量较多,在柠檬和青柠檬中,柠檬酸的含量胃0.30mol/L。柠檬酸可以抑制细菌、鳌合重金属,减少其毒性和抗氧化;柠檬酸还可以保护食物的颜色。柠檬酸在80℃的温度时具有较好的灭菌作用,甚至可以杀死污染细菌芽孢,这也是为什么大家在吃生鱼片时要挤一些柠檬汁的原因,当然你也不必再纠结泡柠檬水是用热水还是冷水,因为温度的影响不大。

看完了这篇对柠檬水的饮用知识,我们知道了每天坚持喝一杯柠檬水对身体有不少好处,但是如果你想只靠喝柠檬水补充维生素C的话也是很不现实的。不过,柠檬中含有一定的柠檬酸,它可以抑制细菌,并且能帮助清除体内重金属,所以说,朋友们以后吃生鱼片时可以喝柠檬水。但是,也要注意胃酸分泌过多,或是有胃溃疡的人一定要慎喝柠檬水。

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