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杭州特产(杭州有什么好吃的特产)

杭州特产(杭州有什么好吃的特产)杭州被誉为人间天堂可不仅仅是因为风景美,当地琳琅满目的名菜小吃也是起到了很大作用的

杭州被誉为人间天堂可不仅仅是因为风景美,当地琳琅满目的名菜小吃也是起到了很大作用的,下面咱们就来看一看,杭州都有哪些好吃的。

 

杭州特产(杭州有什么好吃的特产)


1、西湖醋鱼

这道菜的用料虽是普通的草鱼,但做出的菜却是色泽红亮、肉质细腻,酸甜可口,传说中“把鱼做出螃蟹味”的就是它了。

2、叫化童子鸡

这道菜据说是一个乞丐发明的,所以以叫花命名,其做法主要是用泥巴和荷叶包裹以后进行烘烤,非常独特。做出的鸡肉酥离骨,鲜嫩多汁,使人唇齿留香。

3、杭州东坡肉

这道菜据说是大文豪苏东坡创造的,是以新鲜的五花肉条制成,其软烂可口、糯而不腻、咸甜适中的口味,在千百年来始终备受当地百姓的青睐。


4、八宝豆腐

这道菜中的八宝是指豆腐、虾仁、猪肉、鸡肉、香菇、蘑菇、瓜子仁和松仁,把这八宝用鸡汤煨熟,滋味鲜美、营养丰富、滑润如脂的八宝豆腐就成了。

5、桂花鲜栗羹

这道菜中用到了杭州的两大名产桂花和栗子,熬煮成羹之后色泽晶莹剔透,口味甜香适口非常独特。

6、斩鱼圆

这道菜是把鱼肉剁成茸以后,再攒成一团一团的煮出来的,不仅保持了鱼肉的鲜嫩,还使其更富有弹性,非常适合爱吃鱼又怕刺的人。

以上这些就是杭州比较有代表性的名菜了,要是在餐馆吃了这些名菜还意犹未尽的话,可以再试一试下面这些名产小吃。


1、西湖藕粉

以优质莲藕制成,曾是皇家贡品,其营养丰富,可以益气补血,非常适合老人和小孩子

2、香糕

它是一款用桂花制成的糕点,口感松脆,味道香甜,有清甜的桂花香气,还有开胃健脾的功效。

3、猫耳朵

这是一种形状像猫耳朵的面食,小巧玲珑,可以是汤的,也可以是炒的。具有补肾养心、清热去火的功效。

4、片儿川

它是一种汤面,但其特色就在于浇头中加入了当地特产的倒笃菜和笋,使味道尤其的鲜美可口,富有特色。


除了这些小吃,杭州优异的自然环境也是孕育出了不少好吃的水果的,比如临平柑蔗、鸬鸟蜜梨、桐庐白梨、淳安猕猴桃、塘栖枇杷、萧山杨梅、严州雪梨、超山梅子等等。

尤其是里面的超山梅子,不仅鲜果好吃,还可以被做成话梅、盐津梅、陈皮梅等多种蜜饯,也都是不错的特产零食。

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