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杏鲍菇怎么做好吃(杏鲍菇怎样做才好吃)

杏鲍菇怎么做好吃(杏鲍菇怎样做才好吃)杏鲍菇的营养比较丰富,质地脆嫩,爽口,也是餐桌上比较常见的菜肴,用来下酒特别棒。今天就给大家分享一个蚝油杏鲍菇的做法,鲜香滑嫩,特别美味,喜欢的就一起来试试吧。下面我们开始操作:1.洗净的杏鲍菇三个,先切成斜段,然后切成切成菱形片,放入盆中。2.下面我们切一点配

杏鲍菇怎么做好吃(杏鲍菇怎样做才好吃)杏鲍菇的营养比较丰富,质地脆嫩,爽口,也是餐桌上比较常见的菜肴,用来下酒特别棒。

今天就给大家分享一个蚝油杏鲍菇的做法,鲜香滑嫩,特别美味,喜欢的就一起来试试吧。

下面我们开始操作:

1.洗净的杏鲍菇三个,先切成斜段,然后切成切成菱形片,放入盆中。

杏鲍菇怎样做才好吃?大厨教你小技巧,鲜香滑嫩,下酒又下饭

2.下面我们切一点配料,蒜子几粒切成蒜片,生姜一块切成姜片,和蒜子放在一起。

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3.青椒半个先切成段,再切成菱形片,红椒半个同样切成菱形片,和青椒放在一起用来配色。

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等食材备好以后,我们开始烹饪。

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4.锅中烧水,水开后下入杏鲍菇。

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5.开大火把杏鲍菇焯水,杏鲍菇焯水,既能减少土腥味,也能减少在锅中的烹饪时间。

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6.把杏鲍菇焯熟以后捞出来控水,放入盆中。

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7.重新起锅,重新起锅添入食用油,油热后倒入姜蒜爆香。

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8.炒香以后,倒入杏鲍菇,翻炒片刻。

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9.加入一点生抽,翻炒均匀,再加入适量的蚝油,再次翻炒均匀。

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10.然后倒入青红椒,快速翻炒几下,把青红椒炒至断生,断生以后开始调味。

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11.加入一点食盐(生抽和蚝油带有咸味不需要加太多食盐),加入鸡粉,翻炒均匀。

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12.出锅前加入一点香油,翻炒几下,就可以关火起锅装盘了。

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13.好了,这道简单又营养的蚝油杏鲍菇就做好了,看起来是不是很简单,学会了就在家试试吧。

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