1. 海界信息网首页
  2. 摆地摊

刚创业是租店好还是摆摊好

个人认为开始还是先摆摊比较好喔!
因为以成本和管理经验考量.
也因为..
1.你没有实务接触顾客经验你无法让成交率提高
2.你不懂市场的大小月到时赚到库存还好若亏损累累就很惨
3.你还不懂你产品优劣势在那不易宣传推广
4.你没有熟客当你基本客源
5.每天一开店就必须先花一天租金
6.每天一开店你就要付水电费
若完全没做生意经验还是从摆摊开始比较好喔

大多数会选择摆摊做小本生意创业者,大部份资金都很有限,除非你有充沛的资金做为后盾,不然在尚未有一些稳定消费的客人前,劝你不要贸然开实体店面,因为一开店就要开始支付高额租金,负担会明显加重许多。理论上租店营业后,会提高营业收入和顾客忠诚度,然实务上租店经营后,营收成长无法超过成本成长者,也就是摆摊营收减少者,甚至亏损者皆都常常可见,因为开店不像摆摊只单纯考虑进货成本和点好坏而已,毕竟店一开下去就不能在像摆摊一样,偶而想休息一天就休息一天,说关就关,说换点就换点, ….等等,要考量因素比摆摊繁复许多。

资金有限下,起初应该尽量多利用低成本经营方式来打底,譬如说藉由网路打基础,或和周围店家异业结盟,先行打好开店基础和试探出市场消费趋势,做到有稳定的消费收入后,再考虑开店会较适宜,资金有限下,绝不适宜打肿脸充胖子,硬撑直接开店面营业。

如果有餐摊车业者想转变成店面式经营,可以参考看看我转变的经验。

为摆脱以往小吃摊老旧、不卫生的印象,给人客一个辗新的消费空间,我采用的做法有:

1.为延续既有的顾客群,找点尽量找摆摊附近的店面。
2.店面采开放式厨房让老客人可看的到老板,也看的到制作过程,安心放心消费。
3.以冷藏透明柜隔绝食品与空气的接触,让食品保持更保鲜。
4.店内装潢,以简洁明亮、卫生干净的环境及更舒适宽敞的用餐空间为主要风格。
5.保留以往小吃摊的消费价位。
6.改用瓷盘碗装每一份小吃,让客人不但能吃的安心、卫生,还更具有质感。

原创文章,作者:admin,如若转载,请注明出处:https://www.2yamaha.com/ditan/2779.html